비타민E, 토코페롤 (tocopherol) 효능과 결핍, 부작용

오늘은 지용성 비타민 중 하나인 비타민E ( vitamin E, 토코페롤, tocopherol ) 에 대해 알아보겠습니다

 

 

대표적으로 비타민 E=토코페롤 ( tocopherol ) 이라고 언급했지만,

비타민E에는 토코페롤 4종류와 토코트리에놀 4종류가 있습니다.

 

 

비타민 E의 특징으로는 열에는 강하지만, 산화, 자외선에 의해 파괴되며

식물성 지방에 많이 함유되어 있어 건강한 식물성 기름을 섭취하는 것이 비타민E를 우리 몸에 공급하는 방법입니다.

 

비타민E의 우리몸에서 효능을 알아보자면,

항산화제로서의 기능이 대표적으로 알려져 있는데,

항산화에 관련해선 추후에 새로운 포스팅에 보다 자세히 설명하겠습니다.

 

간단하게 정리하자면, 면역과 관련된 작용을 하는 것으로

비타민E 효능으로 가장 큰 특징이자 핵심적인 생리적 기능입니다.

 

 

부가적으로 설명하자면, 피부 보습에도 도움을 주어

건조한 피부나 건선, 가려움증의 개선 효과를 기대해볼 수 있습니다.

 

 

그렇다면, 비타민E ( vitamin E )가 결핍되면 어떠한 증상이 일어날까요?

 

비타민E가 부족한 사람은

적혈구의 세포막이 산화적인 손상에 취약하게 되면서 용혈성 빈혈이 나타날 수 있습니다.

하지만, 보통의 성인은 토코페롤을 총칭하는 비타민E의 저장량이 상당히 많아

비타민E 결핍 현상은 매우 드물게 나타나는 편입니다.

 

 

또, 토코페롤이 결핍된 먹이로 사육한 동물들의 특징으로

근육이 약해지고, 피부가 비늘처럼 변하였고, 쇠약 및 불임증과 같은 증상을 보였습니다.

 

 

그럼, 결핍과는 또 다른 비타민E 토코페롤 부작용은

비타민A나 비타민D 등 보다는 상대적으로 과잉 섭취에 대한 부작용이 낮은편으로

일반적인 식품을 통한 비타민E 섭취로는 과잉 섭취로 인한 부작용이 나타날 확률은 현저히 낮지만,

 

보충제의 형태로 비타민E를 섭취할 경우 비타민K의 혈액 응고 작용을 방해할 수 있습니다.

 

비타민E 결핍증상이 나타나지 않았다면,

그냥 일반적인 식품을 통해 비타민E를 섭취하는 것이 가장 부작용도 적으면서

안전하게 효능을 얻을 수 있는 방법이겠지요