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오늘은 우리가 마시는 음료에 대한 정보를 적어보려합니다.

그 중 청량음로는 어디서 시작되었으며 종류는 어떻게 되는지 까지 알아볼게요

 

 

음료란 ? ( Beverage )

 

먼저, 음료란 인간이 마실 수 있는 모든 액체를 말하며

국내에선 알코올 도수 1% 이상일 경우에는 술

알코올 도수 0.9% 이하일 경우는 비 알코올음료 라고 불리고 있습니다.

 

 

 

청량음료란 ? ( Soft drink )

 

그리고 청량음료는 탄산음료와 무탄산음료로 나뉘는데,

이산화탄소가 들어 있어 맛이 산뜻하고 시원한 음료를 통틀어 이르는 말로

 

청량음료의 시초는 천연 광천이나 온천은 음용하기 시작한 것에서 시작되었습니다.

 

여기서, 광천수란 인체에 유효한 성분이 있어 건강 증진에 도움이 된다고 알려져 있으며

처음에는 병자들에게 음용되기 시작했다고 전해집니다.

 

 

청량음료의 역사

 

그럼, 청량음료의 역사에 대해 알아볼까요?

 

위에서 언급했다시피 유럽에서 천연광천수의 음용을 시작으로

원래의 본적은 의료용이었습니다.

 

또한, 로마시대에 음용을 위해 단지에 담겨져 운반되었다고 전해지며

16세기 초 스위스에서는 천연광천에 대한 연구가 처음으로 시작되었는데,

이는 천연광천과 비슷한 물을 인공적으로 만드는 연구였습니다.

 

 

 

1772년 영국인 조셉이 천연광천수에 대한 연구를 발표했는데,

초기에는 발효가스를 이용하였으며

이후 석회석과 아연의 반응으로 얻어진 탄산가스를 물에 포화시키는 방법이 발견되었습니다.

 

1776년에는 스웨덴에서 탄산음료의 상업적인 생산이 시작되었고,

유럽 각지로 퍼져나갔으며 탄산음료의 용기는 도자기병으로 사용되다가 유리병이 사용되었습니다.

 

 

탄산음료 ( Soda, Carbonated drink ) 의 종류

 

탄산음료의 종류로는

단맛이 없는 탄산수, 플레인 소다 등이나

단맛과 향미를 가미한 콜라, 레몬에이드 (레모네이드), 사이다, 진저에일, 토닉워터 등이 있습니다

 

무탄산음료 ( Anthracite drink ) 의 종류

 

그리고 무탄산음료의 종류로는

인공광천수로서 칼륨, 라디움, 염소, 마그네슘, 철 등의 무기질이 함유되어 있는 미네랄 워터,

 

천연광천수로 프랑스 중부 알리에 지방의 비키시에서 용출되었으며

중탄산소다, 중탄산 석회, 유산소다, 이온 등이 함유되어 있는 비키워터,

천연광천수로서 프랑스와 스위스 국경에 위치한 에비앙시에서 용출된 에비앙 워터 등이 있습니다.