비타민E, 토코페롤 (tocopherol) 효능과 결핍, 부작용

오늘은 지용성 비타민 중 하나인 비타민E ( vitamin E, 토코페롤, tocopherol ) 에 대해 알아보겠습니다 대표적으로 비타민 E=토코페롤 ( tocopherol ) 이라고 언급했지만, 비타민E에는 토코페롤 4종류와 토코트리에놀 4종류가 있습니다. 비타민 E의 특징으로는 열에는 강하지만, 산화, 자외선에 의해 파괴되며 식물성 지방에 많이 함유되어 있어 건강한 식물성 기름을 섭취하는 것이 비타민E를 우리 몸에 공급하는 방법입니다. 비타민E의 우리몸에서 효능을 알아보자면, 항산화제로서의 기능이 대표적으로 알려져 있는데, 항산화에 관련해선 추후에 새로운 포스팅에 보다 자세히 설명하겠습니다. 간단하게 정리하자면, 면역과 관련된 작용을 하는 것으로 비타민E 효능으로 가장 큰 특징이자 핵심적인 생리적 ..
💡 정보 정리 & 꿀팁 2020. 5. 11. 16:41
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