녹차의 종류와 종류별 효능

이번 포스팅에서는 녹차의 종류와 종류별로 녹차의 효능이 다른가에 대해 알아보겠습니다. 먼저, 녹차의 종류를 알아볼까요? 녹찻잎의 발효과정의 정도에 따라 차의 색이 달라지면서 그 차를 부르는 이름이 달라지며 그 향과 맛도 달라지게 되는데, 이로 인해 녹찻잎으로 만들었는데도 불구하고, 완전히 다른 차라고 생각하는 분들도 많죠. 녹차의 종류로는 백차, 녹차, 우롱차, 홍차, 푸어차가 있는데, 이에 대해 좀 더 자세히 알아보기전 차를 만드는 5가지 과정을 알아야 합니다. 차를 만드는 5가지 과정은 먼저, 1 잎을 따는 수확단계, 2 찻잎을 시들게 하여 부드럽게 하는 단계 3 덖는 단계 4 발효 단계 5 말리기 입니다. 여기서 덖는 것은 찻잎을 굴려 모양을 만들고 물기를 빼는 과정으로 이를 불판에서 하거나 수증기..
💡 정보 정리 & 꿀팁 2020. 5. 8. 09:26
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